Вибір житла для вашої печі: настільна, вбудована чи на дровах

Не обов'язково мати професійну піч, щоб спекти чудовий хліб. Сучасні духовки теж можуть дати чудові результати.

Варіанти для домашніх пекарів

• Електрична духовка — доступна, легко контролювати температуру
• Газова піч — рівномірне тепло, краще для хлібу
• Піч на дровах — справжній досвід, але потребує місця й тренування

Головне — розуміти особливості вашої печі й працювати з ними, а не проти них. Із часом ви навчитеся читати сигнали, які вам дає ваша друга.